Menu AROMA

 

Entrée - plat - dessert à 33.00€

Entrée - plat - fromage - dessert à 37.50€

Ou choix à la carte selon les tarifs indiqués

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Accord avec 2 verres de vin : 11€

Accord avec 3 verres de vin : 16.50€

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Entrées: 10.00€

 

-Ballottine de poulet de la Ferme en Bocage au Shii-Také, bouillon Thaï, julienne de légumes et œuf parfait.

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 -Foie gras terrine réalisé par nos soins (supplément de 6€), poires pochées au vin rouge et "Pâte à tartiner" au pain d'épices.

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-Petit poisson mariné aux 3 agrumes, betterave, pomelos et yaourt aux pickles.

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Plats: 18,50€

 

-Poisson du moment, mogettes "Comme une Paëlla", chorizo Ibérique, coques et gambas Nantaise.

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- Epaule d'agneau cuite 24 heures, pulpe de potimarron fumée, chou-rave et oignon rôti.

                                                                       

- Filet mignon de porc, chutney de céleri à l'orange, mini carottes laquées et vinaigrette au genièvre.

 

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Desserts: 10.00€

 

-Assiette de quatre fromages.

 

-Soupe soufflée au chocolat noir, biscuit toasté, abricots acidulés et glace caramel beurre salé .

 

-Strates de coing et biscuit amande, mousse marron et sorbet pâte d'amande.

                                                                                       

-Mille feuille maison revisité autour de la pomme et du cidre.

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    TVA incluse à 10%. Service compris.