CARTE DE SAISON
Menu Aroma
CUISINE CRÉATIVE · PRODUITS FRAIS · FAIT MAISON
FORMULE
Entrée · Plat · Dessert
34.50€
FORMULE COMPLÈTE
Entrée · Plat · Fromage · Dessert
39.00€
ou choix à la carte selon les tarifs indiqués
12€
Accord 2 verres de vin
18€
Accord 3 verres de vin
ENTRÉES
10.5€ à la carte
Velouté de Langoustines
Langoustines snackées, brunoise de légumes à la grecque
Foie gras terrine réalisé par nos soins
Framboises, abricots acidulés, toast de Pain de Gênes.
Supplément 6€
Soupe glacée de Tomates
Tomates de couleurs, Focaccia et sorbet Chèvre-Thym-Miel.
PLATS
20€ à la carte
Poisson du moment
Blanc de blettes "Comme une Carbonara", pulpe de vert, parmesan et dés de jambon de Vendée.
Cuissot de porcelet cuit 24 heures
Mogettes, chorizo ibérique, amandes et olives noires Kalamata
Demi Coquelet désossé cuisson basse température
Poêlée de légumes de saison, pulpe de carottes violettes au Miso, jus réduit à la sarriette
DESSERTS
10.5€ à la carte
Assiette de fromages
Sélection de quatre fromages
Soupe soufflée au chocolat noir
Biscuit, noisettes caramélisées, confiture de lait et glace "Georgette" - crème de Whisky de la Distillerie du Tigre
Fraises, menthe et huile d'olive
En différentes textures, Yaourt, sorbet Yaourt - feuilles de Menthe
Saint Honoré revisité
Chocolat au lait, citron jaune et cacahuètes
TVA incluse à 10% · Service compris
La carte évolue au fil des saisons et des arrivages.
Informez nous de vos allergies alimentaires