Menu AROMA

 

Entrée - plat - dessert à 29.5€

Entrée - plat - fromage - dessert à 34€

Ou choix à la carte selon les tarifs indiqués

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Accord avec 2 verres de vin : 10€

Accord avec 3 verres de vin : 15€

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Entrées: 9€

 

-Maquereau mariné au citron vert, pomelos et radis, mousse avocat.

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 -Foie gras terrine réalisé par nos soins (supplément de 5€), coing, orange et gel de sangria.

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-Velouté de persil racine, champignons, noix et palette de porc demi-sel.

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Plats: 16,50€

 

-Pavé de saumon Label Rouge, étuvée de panais et kumquat, endives et betterave, sauce Combava.

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-Suprême de pintade, courge et noisettes grillées, jus au café torréfié.

                                                                       

-Viande de l'instant, confit de chou rouge, navets, grenade et pulpe de patate douce.

 

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Desserts: 9€

 

-Assiette de quatre fromages.

 

-Soupe soufflée au chocolat noir, cookie cacahuète-noisette, et glace confiture de lait.

 

-Biscuit praliné, pomme verte et Main de Bouddha, feuille à feuille de pommes cuites "au Naturel".

                                                                                       

-Poire pochée au thé et grué de cacao, mousse marron, streusel cannelle et glace pâte d'amande.

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    TVA incluse à 10%. Service compris.