Menu AROMA

 

Entrée - plat - dessert à 31.00€

Entrée - plat - fromage - dessert à 35.50€

Ou choix à la carte selon les tarifs indiqués

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Accord avec 2 verres de vin : 10€

Accord avec 3 verres de vin : 15€

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Entrées: 9.50€

 

-Pressé de raie pochée "en escabèche", brunoise de légumes, salade d'agrumes et mesclun.

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 -Foie gras "terrine-poêlé" réalisé par nos soins (supplément de 6€), pastèques et groseilles, pêches pochées et jus acidulé.

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-Tomate dans "tous ses états", chèvre, pulpe d'ail confit et aubergine.

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Plats: 17,50€

 

-Joues de lotte, julienne de légumes au gingembre, bouillon Thaï et Pommes Granny Smith.

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-Canette en 2 façons, betterave, cassis, céleri et vinaigrette au genièvre.

                                                                       

- Gigot d'agneau, gnocchis au citron confit et courgettes farcies aux aromates.

 

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Desserts: 9.50€

 

-Assiette de quatre fromages.

 

-Soupe soufflée au chocolat noir, cookie aux fruits secs, Fraises et sorbet Fraise- balsamique.

 

-Baba Framboise-Hibiscus, Spéculoos, mousse chèvre et sorbet Hibiscus.

                                                                                       

-Chutney d'abricots, caramel mou et crémeux, émulsion et sorbet à la bière Ambrée de la Louette.

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    TVA incluse à 10%. Service compris.