Menu AROMA

 

Entrée - plat - dessert à 28€

Entrée - plat - fromage - dessert à 32.50€

Ou choix à la carte selon les tarifs indiqués

 

 

Entrées: 8€

 

-Velouté de topinambours, girolles et noix, cappuccino de champignons.

​

 -Foie gras terrine réalisé par nos soins (supplément de 5€), Café/ Cardamome/ Praliné.

​

- Escargots bio de la maison Royer, pulpe de mogettes, jambon de Vendée, crème d'ail et chicorée.

​

Plats: 15€

 

-Pavé de Saumon fumé cuit basse température, légumes d'une ratatouille et chorizo Ibérico.

​

-Le poisson du moment, pulpe de panais/passion, panais rôti et émulsion acidulée.

                                                                       

-Déclinaison de porc, carottes, betteraves et pain d'épices.

 

- Cuisse de canard bio cuite 48 heures, légumes d'Automne et bouillon de volaille Thaï.

​

​

Desserts: 8€

 

-Assiette de quatre fromages.

 

-Soupe soufflée au chocolat noir bio "Sao-Tomé et Principe", Framboises et biscuit tiède.

 

-Finger citron jaune/ Chocolat blanc/ Olives noires.

                                                                                       

-Poires pochées, pain de Gênes noisette et miel de sarrasin de l'Usine Piquante.

​

    TVA incluse à 10%