
Menu AROMA
Entrée - plat - dessert à 34.50€
Entrée - plat - fromage - dessert à 39.00€
Ou choix à la carte selon les tarifs indiqués
Accord avec 2 verres de vin : 11.50€
Accord avec 3 verres de vin : 17.00€
Entrées: 10.50€
-Velouté de Chou-fleur au lait de coco, moules, curry et ravioles d'oignons aux aromates.
-Foie gras terrine réalisé par nos soins (supplément de 6€), déclinaison autour de l'orange et la carotte.
-Sardines marinées en escabèche et chèvre frais, boudin noir en différentes textures et pomme verte.
Plats: 20.00€
-Poisson du moment, pulpe de petit pois, légumes printaniers et asperges, Hollandaise mousseuse au Combava.
- Suprême de pintade, poêlée de champignons et haricots-verts, chips de Jambon de Vendée.
- Cuissot de porcelet en basse température, chou rouge confit au balsamique, pommes, radis Daïkon et gnocchis.
Desserts: 10.50€
-Assiette de quatre fromages.
-Soupe soufflée au chocolat noir, biscuit toasté, crémeux miel, pomelos et glace gingembre.
-Bananes, cacahuètes et chocolat au lait en différentes textures, citron, sorbet chocolat au lait.
-Finger Fraises-Yaourt-Citron vert, financier olive et sablé romarin, glace à l'huile d'olive.
TVA incluse à 10%. Service compris.