
Menu AROMA
Entrée - plat - dessert à 34.50€
Entrée - plat - fromage - dessert à 39.00€
Ou choix à la carte selon les tarifs indiqués
Accord avec 2 verres de vin : 11.50€
Accord avec 3 verres de vin : 17.00€
Entrées: 10.50€
-Soupe de tomate, Caponata de courgettes, concombre mariné, tomates confites et sorbet basilic.
-Foie gras terrine réalisé par nos soins (supplément de 6€), chutney de melon acidulée et gelée de groseilles.
-Sardines marinées en escabèche et chèvre frais, boudin noir en différentes textures et pomme verte.
Plats: 20.00€
-Poisson du moment, pulpe de petit pois, légumes printaniers, Hollandaise mousseuse au Combava.
- Suprême de pintade, poêlée de champignons et haricots-verts, chips de Jambon de Vendée.
- Poitrine d'agneau cuite 24 heures, aubergines confites, tomates et artichauts aigre-doux, Pommes de terre Grenailles et jus aux épices.
Desserts: 10.50€
-Assiette de quatre fromages.
-Soupe soufflée au chocolat noir, biscuit toasté, crémeux pistache, sorbet cerise et Piment d'Espelette.
-Pêches rôties au miel, crémeux et sorbet verveine, clafoutis Framboise.
-Finger Fraises-Yaourt-Citron vert, financier olive et sablé romarin, glace à l'huile d'olive.
TVA incluse à 10%. Service compris.