
Menu AROMA
Entrée - plat - dessert à 29.5€
Entrée - plat - fromage - dessert à 34€
Ou choix à la carte selon les tarifs indiqués
Accord avec 2 verres de vin : 10€
Accord avec 3 verres de vin : 15€
Entrées: 9€
-Ballottine de poulet de "La Ferme en Bocage" à la citronnelle, poireaux vinaigrette orientale, jaune d'œuf mariné.
-Foie gras terrine réalisé par nos soins (supplément de 5€), crémeux Yuzu, sablé et pralin salé de noisettes.
-Asperges vertes, crème Dubarry et truite fumée, grecque de chou-fleur.
Plats: 16,50€
-Poisson du moment, risotto d'orge perlé croustillant, épinards, tartare d'algue Dulse.
-Poitrine de veau cuite 24 heures, "Comme un gratin" à la crème d'ail, Shiitaké et coulis d'échalote à l'ail noir.
-Filet mignon de Porc, fausse tartelette de légumes nouveaux au romarin, jus corsé.
Desserts: 9€
-Assiette de quatre fromages.
-Soupe soufflée 100% bio au chocolat noir, biscuit tiède, sorbet ou glace .
-Tube de riz au lait, poires pochées à la vanille, Framboises et sorbet au poivre Kampot.
-Pomelos au bouillon épicé, cube Miel-Citron, sorbet Bergamote.
TVA incluse à 10%. Service compris.