Menu AROMA
Entrée - plat - dessert à 28€
Entrée - plat - fromage - dessert à 32.50€
Ou choix à la carte selon les tarifs indiqués
Entrées: 8€
-Boeuf comme un rôti froid, betteraves et condiments, poires pochées au Timut.
-Foie gras terrine réalisé par nos soins (supplément de 5€), marmelade d'agrumes et kumquats.
- Sardines juste rôties, Caponata, chèvre frais de Ste Cécile.
Plats: 16€
-Poisson du moment, étuvée de poireau-passion, coques et Granny-Smith.
-Porc en deux façons, carottes laquées au vinaigre balsamique et citron vert.
-Poitrine de Veau cuite 36h, orge perlé, Shii-také, chou rave fermenté et bouillon de volaille au Miso.
Desserts: 8€
-Assiette de quatre fromages.
-Soupe soufflée au chocolat noir bio "Sao-Tomé et Principe", glace et biscuit tiède.
-"Finger" citron et figues, spéculoos, glace miel de l'Usine Piquante.
-Riz au lait, émulsion Avocat - pistache et sorbet au lait Ribot.
TVA incluse à 10%